Evowhey Išrūgų Baltymai (Grass‑fed, WPC80)

• Padeda didinti ir palaikyti raumenų masę: Tai yra pagrindinis patvirtintas baltymų privalumas. Baltymai yra raumenų statybinė medžiaga. Derinant jėgos treniruotes su pakankamu baltymų vartojimu, sudaromos sąlygos raumenų augimui (hipertrofijai) [1].

• Palaiko raumenų regeneraciją: Po intensyvaus fizinio krūvio raumenims reikalingos aminorūgštys „remontui“. Išrūgų baltymai yra greitai virškinamas ir gausus leucino šaltinis – pagrindinės aminorūgšties, kuri veikia kaip signalas, stimuliuojantis raumenų baltymų sintezę [2]. Pakankamas baltymų kiekis po treniruotės padeda optimizuoti adaptacinius procesus. Sportininkai, vartojantys išrūgas po treniruočių, praneša apie mažesnį raumenų skausmą ir greitesnį jėgos atgavimą [3].

• Palaiko sportinį našumą ir adaptaciją treniruotėms: Pakankamas baltymų suvartojimas yra labai svarbus sportinio našumo adaptacijoms. Tyrimai rodo, kad baltymų papildų vartojimas padidina jėgos ir galios prieaugį po jėgos treniruočių [4]. Tarptautinė sporto mitybos draugija (ISSN) pažymi, kad 1,4–2,0 g/kg/d baltymų suvartojimas yra ne tik saugus, bet ir gali pagerinti prisitaikymą prie fizinio krūvio [3].

• Didina sotumo jausmą: Baltymai yra labiausiai sotumo jausmą sukeliantis makroelementas, lyginant su angliavandeniais ar riebalais. Baltymų kokteilis tarp valgių gali padėti ilgiau jaustis sotiems ir taip palengvinti bendro dienos kalorijų suvartojimo valdymą. Tai ypač svarbu laikantis kalorijų deficito ir siekiant išsaugoti esamą raumenų masę [5].

• Palaiko normalią kaulų būklę: Baltymai yra svarbūs ne tik raumenims, bet ir kaulų sveikatai. Pakankamas baltymų kiekis, kartu su kalciu ir vitaminu D, prisideda prie normalios kaulų būklės palaikymo. Be to, su amžiumi didėja raumenų nykimo (sarkopenijos) rizika. Pakankamas baltymų suvartojimas, ypač derinant su jėgos pratimais, yra esminė strategija, padedanti išsaugoti raumenų masę ir jėgą vyresniame amžiuje [6].

Poveikis pasireiškia skirtingai:

• Nedelsiant: Sotumo jausmas pajuntamas iš karto po suvartojimo.

• Per kelias valandas: Po treniruotės suvartoti išrūgų baltymai greitai padidina aminorūgščių kiekį kraujyje ir stimuliuoja raumenų baltymų sintezę (atsistatymo procesus).

• Ilgalaikis: Akivaizdūs pokyčiai – padidėjusi jėga ir raumenų masė – yra ilgalaikės adaptacijos rezultatas, paprastai pastebimas po kelių savaičių ar mėnesių nuoseklių treniruočių ir tinkamos mitybos.

Daugumos skonių „Evowhey“ sudėtyje yra apie 77–80 g grynų baltymų 100 g produkto, o tai yra išskirtinai aukštas rodiklis koncentratui. HSN yra skaidrūs: etiketėje nurodomas tikslus baltymų kiekis kiekvienam skoniui. Pavyzdžiui, dvigubo šokolado skonio variante baltymų kiekis yra mažesnis (66g/100g) dėl didelio natūralios kakavos kiekio, reikalingo sodriam skoniui išgauti.

„Evowhey“ sudėtyje nėra jokių pigių užpildų, dažiklių, skonio stipriklių ar laisvųjų aminorūgščių, kurios dirbtinai padidintų baltymų rodmenis.

Kas yra „amino spiking“? Tai nesąžininga praktika, kai į produktą dedama pigių, nebaltyminių aminorūgščių (pvz., glicino, taurino). Laboratorijoje tiriant bendrą azoto kiekį (pagal kurį apskaičiuojamas baltymų kiekis), šios aminorūgštys dirbtinai padidina rodmenis, nors jos neprisideda prie raumenų baltymų sintezės taip, kaip visavertės išrūgos. HSN garantuoja, kad visas nurodytas baltymų kiekis yra gaunamas tik iš natūralių išrūgų.

Išrūgos gaunamos iš aukštos kokybės, žole šertų (angl. grass-fed) karvių pieno. HSN bendradarbiauja su patikimais pieno gamintojais, įskaitant Rokiškio Sūris AB (Lietuva), „The Lake District Creamery“ (Jungtinė Karalystė) ir „Fonterra“ (Nyderlandai).

Visi skoniai saldinami tik sukraloze – saugiu, nekaloringu saldikliu. Nurodytas cukraus kiekis produkte yra tik natūraliai išrūgose esanti laktozė.

• Rekomenduojama vieną 70 ml dydžio kaušelį (apie 30 g) sumaišyti su 200–250 ml vandens, pieno ar augalinio gėrimo. Plakite plaktuvėje, kol milteliai visiškai ištirps.

• Miltelius taip pat galima dėti į košes, jogurtą ar įvairius kepinius. Kepimas nekenkia baltymų maistinei vertei.

• Patarimas: Nemaišykite miltelių tiesiai į verdantį skystį (kavą ar vandenį). Dėl staigaus karščio baltymai denatūruosis (sutrauks) ir sušoks į gumuliukus. Jei norite dėti į karštą gėrimą, pirmiausia sumaišykite miltelius su nedideliu kiekiu šalto vandens ar pieno ir tik tada supilkite į karštą gėrimą.

Baltymų papildus galima vartoti bet kuriuo dienos metu, siekiant papildyti bendrą dienos baltymų normą. Svarbiausia yra surinkti reikiamą baltymų kiekį per visą dieną.

Nors „anabolinis langas“ po treniruotės nėra toks trumpas, kaip manyta anksčiau, kokteilio išgėrimas per 30–60 minučių po sporto yra itin patogus ir efektyvus būdas greitai aprūpinti raumenis atsistatymui būtinomis aminorūgštimis. Taip pat tinka kaip sotus užkandis tarp valgių ar pusryčiams.

Kavos skonio variantuose kofeino kiekis yra itin mažas ir neveiksmingas, todėl juos galima vartoti ir vakare.

Baltymai yra makroelementas, būtinas kasdien (kaip maistas), todėl išrūgų baltymų papildus galima saugiai vartoti ilgą laiką be pertraukų, kaip subalansuotos mitybos dalį.

Išrūgų baltymai yra itin saugūs ir gerai toleruojami.

• Asmenys, alergiški pienui, neturėtų vartoti išrūgų.

• Asmenys, turintys laktozės netoleravimą, dažniausiai toleruoja nedidelį laktozės kiekį koncentrate, tačiau esant dideliam jautrumui, reikėtų rinktis išrūgų izoliatą.

• Mitas apie inkstus: Priešingai nei teigia populiarūs mitai, didelio baltymų kiekio dietos (įskaitant papildus) nerodo jokio neigiamo poveikio sveikų žmonių inkstų ar kepenų funkcijai. Tarptautinė sporto mitybos draugija (ISSN) patvirtina, kad 1,4–2,0 g/kg/d (ir net daugiau) baltymų suvartojimas yra saugus aktyviems asmenims [1].

Taip, išrūgų baltymai yra mitybos pagrindas ir puikiai dera su kitais sporto bei pamatiniais papildais:

• Kreatino monohidratu: Padidina jėgą ir sprogstamąją galią.
• Beta-alaninu: Pagerina ištvermę intensyvių pratimų metu.

Tam, kad pasiektumėte optimalių rezultatų, rekomenduojame HSN Evowhey išrūgų baltymų koncentratą įtraukti į savo kasdienę rutiną kaip Rinkinio Sportui dalį.